普洱茶的转化 一杯普洱茶带给人们的惊喜，泡熟普洱茶的最佳温度不仅仅是山头村寨的丰富，真正神奇的是它随着时间的不断积淀而幻化出的醉人陈韵。 对于普洱茶。普洱茶陈化原理 普洱茶“陈化”原理:导致普洱茶“越陈越香”的原理，是茶叶内的茶多酚与空气中的氧气接触，老普洱茶用什么泡最好发生非酶促自动氧化，普洱茶减肥喝生的熟的进而与其他物质聚合。
普洱生茶的转化 作为一种后发酵茶，06年08年的普洱茶随着时间的推移，普洱茶的香气、滋味都在发生微妙的变化，一点一滴、日积月累形成独特口感，这或许也就是普洱茶的迷人之处。 正是这样的转化。等待普洱茶转化是一件充满乐趣的事，一款好茶能在时间的作用下变得更加美妙而滋润，冰岛普洱茶哪一个地方但对环境的要求则是很多人所不能及的。很多人就会问，那影响普洱茶转化的因素主要有哪些。
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普洱茶的颜色 温度过高，温差变化大，会影响茶汤的口感，甚至仓内温度太高，什么普洱茶实惠形成闷热，会将原本的普洱茶生茶，转变为普洱熟茶。 (3).异味感染 普洱茶会吸清空气中的异味。普洱茶转化的物质基础是依靠云南大叶种自身丰富的物质含量。普洱生茶出厂时的含水量在10%左右，这是保证工艺正确的生普正常转化的内在条件。
一般来说，普洱茶转化要经历以下七个阶段: 1、新茶期(1-3年) 茶汤黄绿或黄色，香气中生青味较重、带甜香，口感苦涩稍重，干茶墨绿色，冲泡之后叶底黄绿色。西双版纳普洱茶研究院 普洱茶转化是一个氧化过，南瓜普洱茶价格专业普洱茶冲泡平价普洱茶评测适当的氧气会加速普洱茶转化，但过多的氧气会使普洱茶脱水、劣化。
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普洱茶是后发酵茶，在普洱茶成品的储存中，不论生茶或熟茶，在良好的条件下，都能够通过数年至数十年的后熟作用，提高茶叶的品质和口味。丨 转化路径一:自然氧化 丨 普洱茶的条索、汤色和叶底的颜色，会发生由浅到深的变化，这都属于氧化。 尤其是儿茶素类经过氧化后茶的苦涩感褪去。
普洱生茶转化最基础的一点就是原料，选自云南大叶种自身丰富的物质含量，并且生茶在制茶工艺后出厂含水量达到10%左右，这样就可以确保正常转化的内在条件。普洱茶在存放过程中香气由高扬趋向于沉稳，茶叶中有刺激性的苦涩物质减少，滋味逐渐趋于醇和；从而形成普洱茶越陈越香，红褐明亮的品质特点。
|来源：王炫明
